Cucina

Matcha Cappuccino

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Venerdì ho riprovato il Matcha Cappuccino dopo circa un anno da Avamposto, il locale di cui vi avevo parlato dopo aver provato il cold brew e della caffetteria e del suo arredamento ricorda molto lo stile americano. Al posto del solito cappuccino con il caffè , questo viene sostituito dal matcha in polvere.

Oggi voglio lasciarvi la mia ricetta casalinga che spesso faccio volentieri a casa nelle giornate più fredde.049e9-blog2bdivider

Ingredienti per il cappuccino Matcha:

  • 1-2gr circa di matcha in polvere;
  • 200 ml di latte intero o soia;
  • acqua quanto basta;
  • zucchero o zucchero di canna.

Procidimento:

Scalda il latte e in frattempo prepara il tè matcha in polvere. Per una tazza , versa un cucchiaio di matcha e aggiunte dell’acqua calda (80°C).22851389_292202451297849_775927947_o

Il Matcha vi ricordo che non dovete portarlo in infusione , ma bisogna sbatterlo con il classico chasen(il frustino realizzato da bambù) o il classico frustino elettrico da panna.

Montate il latte caldo servendosi del frustino elettrico con il latte e aggiungete il tè matcha.

La prima volta che si assaggia può sembrare amaro e poco piacevole al palato. Vi consiglio di accompagnarvi con dei frollini dolci.

Vi consiglio anche il macchiato ,in alternativa Matcha latte e il macchiato Matcha.

Perché vi consiglio il Matcha cappuccino?

Perché è un rimedio contro l’invecchiamentodrenante e disintossicante. Ve ne ho parlato anche qui!

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18 thoughts on “Matcha Cappuccino

  1. Non lo conoscevo e voglio provarlo, ma in città non credi di averlo mai visto, quindi la tua ricetta fa proprio al caso mio. Dato che sono stata incuriosita anche dalle torte al thè matcha e non avendolo mai comprato, dritte sull’acquisto?

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    1. Ciao! Senti puoi trovare qualsiasi matcha in polvere , però occhio al tipo di esso! Quello da cucina è molto più fino e piacevole al palato, mentre quello usato per la cerimonia è più doppio e ha un gusto amarognolo. Dovresti fare un’accurata ricerca e occhio ai prezzi!

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